♪Heidelberger ; SCHLOSSWEINSTUBE♪

ミシュランにも掲載されている

ハイデルベルグ城の中に位置するフレンチレストラン

Schlossweinstube

ディナーへ行ってきました♪

夜の山の中の静けさと

ライトアップされるお城の雄大さがとても幻想的な光景

一歩中へ入ると

淡いピンクと白の内装が

温かな印象のレストラン

照明や調度品のところどころに

モダンなアクセントがあって

ドイツらしい魅力を感じます

メニューはコースの品数を決めて

好きな食材や調理法を伝えて構成してもらうスタイル

前菜の鴨に続いてビーツのファラフェル

普通は緑豆で作るファラフェルがビーツでこんなに鮮やかに♪

独特の食感はそのままでおいしい♪

パンの赤い色もビーツなんだそう

大きな帆立と泡の軽いソース

クセのあるチーズが好きな私には

ゴートチーズのリゾット

そしてアルコールに強くないことを伝えると

後半に用意してくれていたこのパプリカとビーツの

ノンアルコールワイン

驚くほど風味豊かで美味しくて、

どこかで手に入らないかと思ってしまいます

父がメインに選んでいたのは鹿

私はフォアグラを♪

林檎とポテトを合わせたほっこりする味わい

デザートの後にはもちろん小菓子も♪

滞在時間はちょっと長めでしたが

それも帰りを急がなくて良い旅行ならでは

夜間のツアーかコンサートもあるようで

窓からはちらほらドレスアップした人の姿が見えました

屋外に浮かぶ本物の炎の美しさ

異国情緒溢れる時間を過ごすことができました

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